旦那さんがホムパに持っていくチーズケーキを焼きましたー。
久しぶりかも。
ベイクドチーズケーキは好きなレシピがあって、ずっとこれです。
手書きの数字は15cm型用に計算したやつ。
飾りのクッキーも。
クッキーのいつものレシピ。
甘すぎず美味しいです！
年季入った本ですみません。
母からもらった本ですね。
焼きあがったらアイシングで。
これも久しぶりすぎて全然描けなくなってたw
さてチーズケーキに。
作り方はいたってフツー。混ぜて焼くだけ。
このレシピの好きなところは、生クリームを入れない、サワークリームを入れる、レモン汁入れないところです。しっとりでチーズっぽいところが好き。
クリームチーズでも味が変わるのでキリがオススメ。
個人的にフィラデルフィアはいまいち。
裏の材料の欄見て、原料がシンプルなやつを選んでください。
このチーズケーキの土台はくるみ入りのショートブレッド。
これがザクザクでおいしいのですよ。
上のチーズ生地と合う。
湯せん焼きで60min。
湯せん焼きだとしっとりしますね。
焼き色も薄め。
お祝いなのでちょっとデコしてみた。
粉糖もかけてみた。
高さがもりっと。
デコするとチーズケーキも可愛いね。
ナパージュは面倒だからなしで。
味は安定なので喜んでいただけたようでよかったです！
